Introduction et explication des Mocktails
Découverte du matériel de bar (nom et utilisation)
Les règles de la création de Cocktail ( Mixologie )
Accueil du client et Conseil
Techniques de réalisation de Cocktails : Shaker / Blender / Direct
Les Mocktails Végétales Recettes essentiellement à base de légumes : Detox / Bien être / Anti-âge
Techniques de verses en Free Pouring
Apprentissage des dosages : 20ml - 40ml - 50ml
Techniques de verses au Jigger
Les Mocktails Fruités Recettes essentiellement à base de fruits : Smoothie / Milk Shake
Les Coffee Cocktails Recettes essentiellement à base de Café : Différent Café / Différente aromatisation